Осторожно, красители! Вредные пищевые добавки Е

Пищевые добавки Е мы встречаем практически в каждом продукте, даже в продуктах для детей, на упаковке можно прочесть множество этих буквочек. Все мы теперь уже знаем, что большинство Е- добавок  очень вредны. И будет не лишним знать какие же Е-шки опасны для нашего организма.

Что же можно найти в современной литературе о Е-добавках в пищу? Начнем с того, что все пищевые добавки Е делятся на:

• Красители (устанавливают или восстанавливают цвет продукта)
• Консерванты (повышают срок хранения продуктов)
• Антиокислители (защищают от окисления, например от изменения цвета)
• Стабилизаторы и загустители (сохраняют заданную консистенцию и  вязкость)
• Эмульгаторы (создают однородную массу несмешиваемых продуктов)
• Усилители вкуса и аромата
• Пеногасители (предупреждают образование пены)

Существуют разрешенные пищевые добавки Е, которые внесены в список пищевых добавок в РФ и есть строго запрещенные добавки и те, которые не имеют разрешения к применению. Последние две категории как раз и являются вредными пищевыми добавками Е, которые опасны для человека.

Приведем их список и начнем с красителей:

• Е-103 (вызывает возникновение раковых опухолей)
• Е- 107 (вызывает аллергические реакции)
• Е-121 (вызывает возникновение раковых опухолей)
• Е-123 (вызывает возникновение раковых опухолей и аллергические реакции)
• Е-125 (вызывает возникновение раковых опухолей)
• Е- 127 (вызывает аллергические реакции)
• Е- 128 (вызывает аллергические реакции)
• Е-140
• Е-152 (вызывает возникновение раковых опухолей, заболевания ЖКТ)
• Е-153 (вызывает возникновение раковых опухолей, заболевания ЖКТ)
• Е-154 (вызывает кишечные расстройства, нарушения артериального давления и аллергические реакции)
• Е-155 (аллергические реакции)
• Е-160 f
• E- 160 d
• E-166
• E-173 (вызывает заболевания печени)
• E-174
• E-175
• E-180 (заболевания ЖКТ, аллергические реакции)
• Е-182

Неплохо иметь под рукой такой список, конечно, все вредные пищевые добавки Е не запомнишь, но хотя бы дома, можно свериться. О других вредных добавках читайте в следующих постах.