Оладьи. Простой рецепт.

Я очень люблю оладьи, но сама их готовить не умела. А теперь, я знаю простой рецепт и легко готовлю оладьи на завтрак. Оладьи, как и блины, являются русским блюдом, сначала правда оладьи были едой простолюдинов, а уже позже его распробовали и высокие сословия. А сейчас оладьи – это традиционное блюдо, которое вкусное и по-настоящему домашнее.

Для приготовления оладий Вам понадобится:

0,5 литра кефира, 2 яйца, соль, 1 столовая ложка сахара, сода – на кончике ножа и мука.

Рецепт такой:

Кефир подогреть (я делаю это в микроволновке). Яйца взбить, добавить соль по вкусу, сахар и хорошо взбить. Влить в эту смесь кефир, перемешать и добавить муку до густоты сметаны. Все хорошо перемешать. Выкладывать тесто на сковороду ложкой.

Кстати, можно сделать оладьи не традиционно небольшими и овальными, а, например выпекать их как блины на всю сковороду,  тогда получаются толстые и пышные большие оладьи. Их можно складывать друг на друга, промазывая сметаной или медом, получится такой тортик. Потом разрезать на треугольные кусочки и подать к чаю.

Такие оладьи быстро замешиваются и быстро готовятся. А какие они вкусные со сметаной, вареньем или медом, кто как больше любит.

Приятного аппетита!